Metaxa-Auflauf ist eigentlich Gyros in Metaxasauce mit Käse überbacken – hier aber mit Tofu.

Schakschuka ist eine Spezialität der nordafrikanischen und israelischen Küche. Das Gericht wird aus pochierten Eiern in einer Sauce aus Tomaten, Chilischoten und Zwiebeln zubereitet. Die Basis für dieses Rezept stammt aus Folge 2, Staffel 2017 von Kitchen Impossible.