Vegan
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Veganer Rotkohl-Nudelauflauf
Veganer Rotkohl-Nudelauflauf ist ein schnelles Gericht für den Winter.
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Vegane Steaks
Vegane Steaks schmecken super aus der Pfanne oder vom Grill.
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Baguette
Französisches Baguette ist nicht ohne Aufwand herzustellen, es lohnt sich aber. Für dieses Rezept habe ich über 10 Versuche gebraucht, bis es so gut wurde.
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Classic Cheeseburger
Der Klassische Cheeseburger ist schnell gemacht. Hier in vegetarischer Variante, aber das Patty kann natürlich auch aus Fleisch sein, und der Käse kann auch vegan daher kommen, je nach Anforderung.
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Vegetarisches Dönerfleisch
Vegetarisches Dönerfleisch wird aus Seitan hergestellt und kommt dem Original tatsächlich sehr nahe.
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Klaus‘ Roggenmischbrot
Das Rezept für dieses Roggenmischbrot kommt von meinem Vater, Klaus.
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Vegetarische Gyoza
Gyoza sind zwar aufwändig, aber es lohnt sich.
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Vegetarische Bratensauce
Vegetarische Bratensauce klingt im ersten Moment widersinnig, aber Bratengeschmack muss ja nicht von einem Stück Fleisch kommen.
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Linseneintopf/-suppe
Linseneintopf ist aus der deutschen Küche nicht wegzudenken. In diesem Fall ist er vegetarisch; Schmeckt aber dennoch wie bei Oma.
