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Veganer Rotkohl-Nudelauflauf
Veganer Rotkohl-Nudelauflauf ist ein schnelles Gericht für den Winter.
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Vegane Steaks
Vegane Steaks schmecken super aus der Pfanne oder vom Grill.
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Garlic Lovers Aioli
Garlic Lovers Aioli ist, wie der Name vermuten lässt, sehr Knoblauchlastig.
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Baguette
Französisches Baguette ist nicht ohne Aufwand herzustellen, es lohnt sich aber. Für dieses Rezept habe ich über 10 Versuche gebraucht, bis es so gut wurde.
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Classic Cheeseburger
Der Klassische Cheeseburger ist schnell gemacht. Hier in vegetarischer Variante, aber das Patty kann natürlich auch aus Fleisch sein, und der Käse kann auch vegan daher kommen, je nach Anforderung.
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Vegetarisches Dönerfleisch
Vegetarisches Dönerfleisch wird aus Seitan hergestellt und kommt dem Original tatsächlich sehr nahe.
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Clarissas Nudelteig
Clarissas Nudelteig ergibt perfekte, italienische Nudeln. Hier werden daraus Spaghetti gemacht, er ist aber universell einsetzbar.
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Cacio e pepe
Cacio e pepe ist ein Nudelklassiker der italienischen Küche – und auch mein Lieblingsnudelgericht.
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Klaus‘ Roggenmischbrot
Das Rezept für dieses Roggenmischbrot kommt von meinem Vater, Klaus.
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Vegetarische Hochzeitssuppe
Die genaue Zusammensetzung einer Hochzeitssuppe ist stark regional abhängig. Hier mit Eierstich, Grießklößchen und Suppennudeln.
